Nos engagements nature
Ce qu'on a déjà fait
- Embauches locales
- Achat de fruits et légumes "moches"
- Pas de climatisation dans nos hébergements
Ce sur quoi on travaille
- Economie énergie et eau et avoir plus de fournisseurs locaux
- Zéro déchet pour les paniers-repas
- Eclairage présentiel
- Augmenter la part de circuits courts
Ce que nous pouvons faire
- Sensibiliser nos clients sur la consommation d’eau et d’électricité
- Compost pour notre propre potager ou des poules dans nos résidences de vacances.
Ce sur quoi vous nous aidez
Et nous vous en remercions !
- Vous éteignez les lumières en quittant les pièces
- Vous coupez l’eau quand vous ne l’utilisez pas
- Vous avez amené vos contenants pour vos paniers-repas et une gourde pour vos balades
- Vous covoiturez lors des séjours en groupe
- Vous triez vos déchets et les ramassez lors de vos balades et randonnées
- Vous avez été sensibles à notre environnement et faites en sorte de le protéger
Zéro pesticides
Nous tentons d’exclure toute utilisation de produits chimiques pour l’entretien de nos parcs et jardins. Eric à Suze Luxe Nature et Linda du Moulin de César sont nos spécialistes !
Zéro déchets
Pas de gaspillage ! Nos équipes de restauration s’adaptent, au plus juste, aux besoins de nos voyageurs en fonction des thématiques de leur séjour : enfants, sportifs, culturel. Une politique volontariste de réduction des déchets ménagers, notamment alimentaires, est
mise en place (compost sur site).
Notre équipe veille aux grains ! Le tri sélectif est permanent et appliqué par l’ensemble de nos équipes dans chaque service.
Achats locaux
Chanceux d’être situés dans des territoires regorgeant de produits de grande qualité, nous essayons dans la mesure du possible bien entendu, de consommer une partie en local tant pour les produits alimentaires que les services. Malgré cela, la part des produits alimentaires en circuit court reste encore assez basse dans chacun de nos établissements.
Recrutement local
A compétence égale, nous privilégions l’embauche locale sur nos 3 établissements.
Gestion des ressources
Une politique générale est mise en œuvre : application de solution d’économie de nos ressources en eau, en énergie et en matériel.
Panier maison
Pour vos pique-niques et vos paniers repas, pensez à prendre vos contenants !
Labels et certifications
Les valeurs du label « Valeurs Parc »
Le Moulin de César et le Cloître des Dominicains labellisés « Valeurs Parc »
Ce label national est attribué aux professionnels engagés aux côtés des Parc naturel régional des Baronnies Provençales et du Parc naturel régional du Mont-Ventoux. Il distingue des structures qui partagent une même vision : préserver les territoires, valoriser les savoir-faire locaux et proposer une expérience touristique respectueuse et authentique.
Le label repose sur trois piliers fondamentaux :
- Préservation de l’environnement
Les établissements labellisés s’engagent à limiter leur impact : gestion responsable de l’eau et de l’énergie, réduction des déchets, intégration paysagère, sensibilisation des visiteurs à la nature environnante.
- Ancrage local
Le label encourage les circuits courts, la collaboration avec des producteurs et artisans locaux, et la mise en valeur du patrimoine culturel et naturel du territoire.
- Dimension humaine
« Valeurs Parc » place la rencontre et le partage au cœur de l’expérience. Il s’agit de proposer un accueil sincère, personnalisé et respectueux, fidèle à l’identité du territoire.
Les enjeux de ce label
Être labellisé « Valeurs Parc » n’est pas une simple distinction. C’est un engagement concret en faveur :
- d’un tourisme durable et responsable,
- de la préservation des paysages et de la biodiversité,
- du maintien d’une économie locale vivante,
- et de la transmission des richesses naturelles et culturelles aux générations futures.
Ce label permet aussi aux voyageurs d’identifier des établissements qui partagent leurs valeurs et leur envie de découvrir un territoire autrement.
Les valeurs du label « Chouette Nature »
Le Cloître des Dominicains engagé « Chouette Nature »
Le Cloître des Dominicains est labellisé « Chouette Nature », un label porté par le réseau Cap France.
Ce label distingue les établissements qui s’engagent activement en faveur d’un tourisme plus responsable, respectueux de l’environnement et attentif à la préservation des ressources naturelles.
Le label repose sur une démarche structurée autour de plusieurs engagements forts :
- Réduire son impact environnemental
Optimisation des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, limitation des produits polluants, gestion raisonnée des espaces extérieurs.
- Préserver le territoire
Intégration harmonieuse dans l’environnement, respect des paysages, valorisation de la biodiversité locale.
- Sensibiliser et impliquer
Informer les vacanciers sur les bonnes pratiques, encourager les écogestes pendant le séjour, transmettre une culture du respect de la nature
Les enjeux du label
Dans un contexte où le tourisme doit évoluer vers des modèles plus durables, « Chouette Nature » répond à des enjeux essentiels :
- Concilier accueil touristique et respect des écosystèmes
- Réduire l’empreinte environnementale des hébergements
- Encourager une consommation plus responsable
- Participer activement à la transition écologique du secteur touristique
Ce label permet aussi aux voyageurs d’identifier des établissements engagés et transparents dans leurs pratiques.
Un engagement cohérent avec notre vision
Au Cloître des Dominicains, cet engagement n’est pas une tendance, mais une conviction. Nous croyons à un tourisme qui respecte son environnement, qui valorise son territoire et qui prépare l’avenir.
Être « Chouette Nature », c’est agir concrètement au quotidien pour accueillir autrement — avec attention, responsabilité et cohérence.
Séjourner chez nous, c’est choisir un établissement qui place la nature au cœur de son projet.
La marque « Drôme, c’est ma nature »
La marque « Drôme, c’est ma nature » est la marque d’attractivité officielle portée par le Département de la Drôme.
Créée en 2018, elle a pour objectif de valoriser tout ce qui fait la richesse du territoire : une nature préservée, des savoir-faire reconnus, une agriculture de qualité, un tissu économique dynamique et un art de vivre authentique.
Plus qu’un slogan, « Drôme, c’est ma nature » est une véritable démarche collective. Elle rassemble des acteurs engagés — entreprises, producteurs, hébergeurs, artisans, associations, habitants — qui partagent une même envie : faire rayonner la Drôme avec fierté et sincérité.
Le réseau des Ambassadeurs
Le réseau des Ambassadeurs regroupe des professionnels et passionnés du territoire qui s’engagent à promouvoir ses valeurs. Être ambassadeur, c’est :
- Mettre en avant l’identité et les atouts de la Drôme
- Valoriser les initiatives locales et responsables
- Contribuer à l’attractivité touristique et économique du territoire
- Porter une image cohérente et positive de la destination
Cette démarche repose sur des valeurs fortes : authenticité, engagement, qualité et respect de l’environnement.
Nous sommes ravis que Le Cloître des Dominicains et Suze Luxe Nature soient tous les 2 ambassadeurs de la marque.
Une marque au service du territoire
« Drôme, c’est ma nature » s’adresse autant aux visiteurs qu’aux entrepreneurs, aux nouveaux habitants ou aux talents souhaitant s’installer. Elle incarne une Drôme vivante, accueillante et tournée vers l’avenir, tout en restant profondément attachée à ses racines.
En tant qu’ambassadeur, nous participons activement à cette dynamique collective, convaincus que le territoire se valorise avant tout par celles et ceux qui le font vivre au quotidien.